早陣子 Joyce 應邀到旺角百樂潮州酒樓的 blogger
tasting 聚會. 百樂潮洲是老牌潮州酒樓之一,位於旺角新世紀廣場的百樂潮州酒樓新分店,於今年初開業. 地點適中,交通方便. ( Joyce 家住港島區, 那晚出門口跳上小巴,很快便回到家裏.) 酒樓裝修空間寬敞，環境舒適.
飲過功夫茶後,
先來頭盤:
涼拌魚皮 $48
涼伴魚皮，處理魚皮工序繁多，這個冷盆不是很多酒樓有得供應，厚厚的魚皮充滿膠質，處理得很乾淨冇腥味, 混和了微辣的醬汁後，再加上魚露, 拌入薑蔥絲,紅椒絲, 醒胃爽脆又惹味！讚！
秘製生醃螄蚶 $48
醃螄蚶是潮州菜特有菜式, 是家中長輩們的至愛，Joyce 是第一次食.因為處理工序繁複，衛生條件也很重要,很少酒樓有供應，這兒的螄蚶材料新鮮,處理手法乾淨,用蒜頭、芫茜、醬油及魚露醃製得很入味.外殼清潔得很乾淨，焯得剛剛好, 雖然帶有少少血絲, 混和了微辣的醬汁後更冶味,肉質鮮嫩清甜, 餸酒最啱！推介 !!!
主菜: 招牌菜白烚凍花蟹王 時價 (兩隻12人用量 $2,070--)
每隻花蟹都經過百樂潮州的嚴格挑選, 足足有1呎半長, 新鮮生猛.
師傅精巧製作，準繩計算烚、煮、浸的時間，將蟹肉的肉質保持鮮嫩甜美.
Joyce 鐘意食蟹膏, 甘香冶味. 花蟹王的蟹肉肉質結實, 鮮甜爽嫩彈牙
尤其是肉質厚又肥美的大蟹拑, 大大隻，啖啖肉,不蘸醋, 可吃到蟹肉的鮮甜原味.沾上小許黑醋更可提鮮！
這味凍蟹 Joyce 超推介!!!
佳餚要配美酒, 今次我地試飲了
Keiler Beet Wheat $38
意大利手造啤酒，甜甜地又充滿麥香，女士們都啱飲！
跟住是潮州菜的主角--滷水料.
潮州滷水拼盤 $350
有鵝腸、鵝肉、鴨腎、豬肚、 豬耳 、 豆腐等等.
鵝肉切得很薄，肉質嫩滑甘香入味，味道很有層次感. Joyce 最鐘意, 必吃!
鵝腸、豬耳爽脆彈牙又帶點脂香,豬肚好爽口, 鴨腎,豆腐滷得入味,濃郁得黎又不會太咸. 讚！
滷水豬蹄筋 $88
雖然賣相一般，但炆得夠淋又吾會笠口,滷得很入味，咬落去䃌韌彈牙，有豐富養顏的骨膠原, 抵食！但是不能吃得太多, quota 有限!
鹵水鵝肝 $120
厚切鵝肝外表結實大大塊,滷得很入味, 估不到肉質腍滑,入口後感覺會慢慢溶化. Joyce 衹吃了一大塊, 因為要留力！哈哈！
潮陽炸雙棗 (8粒) $104
是傳統的潮州食物,就是蝦棗和蟹棗雙併，蝦和蟹肉新鮮兼足料混合小量豬肉, 蟹棗以腐皮包著，炸至金黃色,夠哂香脆可口，但內裏吾太乾身又唔油膩. 真係食極都吾會厭 ! 蝦棗加入了馬蹄, 爽口彈牙.
這兩款小吃要來佐以啤酒最好, 蝦和蟹都鮮味十足, 是 Joyce 的最愛-- 值得推介!
碧綠川椒雞球 $108
雞肉嫩滑，配以川椒葉炸到好香口, 也不算太油膩. 川椒葉炸得很透薄,像吃薯片,水準不錯！.
沙爹牛肉炒芥蘭 $98
牛肉炒得剛剛好, 新鮮嫩滑, 配上沙爹醬,沙茶醬加上炒得爽脆的芥蘭, 刺激食慾, 獻汁是多了點, 卻仍是味巧手小菜. Like~
豉油皇煎倉魚球 $208
厚切新鮮倉魚，沒有多餘細骨 ,入口香脆,魚肉香滑彈牙，單靠豉油皇也能帶出倉魚的鮮甜味，美中不足的是味道畧為淡了一點㸃.
香煎蠔仔烙 $196
喜歡這煎蠔烙煎得夠乾身, 金黃色，唔會煎得太燶,不太油膩. 內裏有不少肥美蠔仔, 漲卜卜的,新鮮所以冇腥味. 蠔仔味道濃郁, 肥美甘香, 蛋漿味香濃仲煎得好脆口,攞黎與粥一起吃，無以上之！ 抵讚!!!
潮州蠔仔粥 $110/窩
方魚肉碎粥 $96/窩
蠔仔新鮮大粒,方魚塊甘香, 配以香芹、肉碎、冬菇，很夾味. 必吃！
最後是女仕的最愛－甜品
共有3款:
反砂芋條 $98
出名的一款巧手甜品,外層薄薄的香脆糖衣, 配合內裏炸過的竽頭條好粉嫩，吃起來香脆香甜又可口!
福果甜芋泥 $35
是傳統的潮州甜點, 也是家中長輩的最愛.
這甜品工序繁複考功夫, Joyce 滿口香甜幼滑芋香，加上新鮮白果,感覺很滿足.
鴛鴦水晶包
$42
有豆沙及奶皇包
皮薄薄地,餡料豆沙與奶皇香滑, Joyce 鐘意食落口煙煙韌韌的感覺，味道也不太甜, like~
與一眾 bloggers 愉快地渡過一個晚上！
一向都喜歡潮州菜的清淡得黎有鮮味, 濃而不膩. 凍蟹, 蠔仔烙, 鵝片等 Joyce 食極都吾會厭!
下次與好友飯聚或 Family gathering,又多一個好地方選擇了……..
旺角太子道西193號新世紀廣場5樓523號舖
Tel: 2390 0834/ 2390 0835
https://www.facebook.com/paklohhk
歡迎留言 or email to: hojoyce2@gmail.com
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城市人工作䌓忙,生活壓力緊張，有時會感到精神緊張疲累.
假期就會去下旅行或找些娛樂消遣解解壓.
面部皮膚也一 樣,要充下電排毒解下壓.
Joyce 喜歡定時做下 Spa, 淋巴排毒按摩及 facial 等舒緩一下壓力，好讓肌膚充充電.
皮膚同手機一樣，每天都需要能量去發放亮白光彩.
只要晚間為皮膚叉足電後,早上便能發放健康的光彩.
要做到最佳的充電效果就必須充電、排毒同步進行.
Joyce 年前曾經試用過來自法國的 SOTHYS 產品, 曾經留下深刻的印象.
最近有幸可以再試試 SOTHYS 的五加蔘排毒晚霜,它給我帶來了驚喜, 謝謝！
來自法國的五加蔘排毒晚霜 Energizing Night Cream $890/50ml
新世代人蔘 - 五加蔘
人蔘用作美容護膚方面相信已經唔係一件新鮮事物.
源於寒冷地區的西伯利亞五加蔘，自古即有「補氣之王」的美譽.
而在「神農本草經」及「本草鋼目」中，五加蔘亦被列為「上藥」系列.
它的抗疲勞、活細胞功效及養生術，亦在俄羅斯歷代本草及醫學界已流傳於世.
人蔘的賦活功效卓越，用於嬌弱的肌膚上，是頂級的選擇.
根據研究，五加蔘具有較其他品種人蔘更佳的「適應原」.
對比傳統人蔘，它的功效及持久性都會比較優勝，並沒有副作用及毒性.
憑著 SOTHYS 創辦人 Mr
Bernard Mas 對大自然的熱愛及敏銳的科研直覺，
從五加蔘保健食品獲得靈感，提出揭開五加蔘激活細胞能量的奧秘.
SOTHYS 科研團隊於法國里摩日大學研究室內，分析五加蔘與基因表現.
當關鍵基因被激活，科學測試澄實能保護細胞內線粒體、提升能量及加速肌膚更生.
因此 SOTHYS 科研團隊將五加蔘，注入產品及療程，
從草本醫學推至逆轉肌齡層次，
保護線粒體、為肌膚充電、儲存能量、散發光感活力.
淨白再生、排水排毒、滋養、活細胞、激活能量,
令肌膚一夜間重現年輕光采！
有 89% 使用者認為用後倦容一掃而空，睡眠後早上容光煥發.
活顏方案
保護 – 五加蔘, 充電,細胞注入能量
淨白再生 – AHC；脫屑、細胞更生
槐花 – 排水、排毒及提昇輪廓功效
滋養 – 米固醇；修復、補充脂質、舒緩肌膚日間的侵害
任何年齡、綻放亮麗光澤效能
SOTHYS 的法國美容導師與大家分享使用晚霜的塑顏貼士：
1.要有瓜子臉的效果，除面部外，別忘記下巴及頸旁淋巴部位
2. 塗晚霜後，替肌膚進行按摩，有助啟動微循環，尤其下巴及腮位.
再生能量、逆轉肌齡
使用了有效的 SOTHYS 五加蔘排毒晚霜, Before: 皮膚缺乏水份，濕度偏低，粗糙度顯示皮膚不夠幼滑！After: 皮膚濕度提高至5度，回復嫩滑！
用後感：
SOTHYS 五加蔘排毒晚霜的 packing 很名貴, 給人一種神秘的感覺.
白色 cream 狀,質地幼滑易推, 帶有怡人的香氣,可舒緩日間的疲累緊張,
加以按摩及氣味有助放鬆入睡.
極補濕, 滋潤度很不錯,抺上面後快速滲透.
親膚性髙,清爽不油膩.配合輕輕的按摩, 有排毒和去水腫之功效.
輕輕按摩下巴及及腮位,可提昇面部輪廓.
Joyce 試用了幾個星期,水腫包包臉改善了！Joyce 最愛瓜子面呢~
用後肌膚緊緻滑溜, 配合充足的睡眠，使人容光煥發! 疲累暗啞? 拜拜！
有關 SOTHYS :
SOTHYS 是遠古埃及神話中一位女神的名字，她代表「永恆美麗」.
1946 年法國巴黎，Dr. Hotz 以 SOTHYS 命名，創立美容品牌.
除了產品創新，SOTHYS 全球首推的 IT 專業療程 (Institute Treatment)
亦是另一領導美容界之作.
SOTHYS 榮獲 ISO 9001/2000 驗證，足見其質素備受肯定.
除了法國巴黎總部外，SOTHYS 在日本的銀座
及美國的第五街等亦有美容中心，足跡世界各地，
就如星之女神的使命，讓「永恆美麗」力量傳遍每一個角落，繼續璀璨光芒.
產品由 SOTHYS 提供
https://www.facebook.com/sothys.hk?fref=ts
歡迎留言 or email to: hojoyce2@gmail.com
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SK-II 全新科研極效淨斑精華及科研極效淨斑日霜 ,全方位擊退色斑惡性循環,締造零瑕疵淨白美肌.
女生窮一生的力量追求淨白無瑕的肌膚，Joyce 也不會例外, 急不及待率先試用 SK-II 全新科研極效淨斑系列.
要真正擊退色斑，必須從色斑的根源著手，了解色斑和肌膚的循環損害，全方位清除頑固色斑.
SK-II 硏創出全新 Whitening Power Spots Specialist 昇級科研極效淨斑精華及 Spots
Care & Brighten Day Cream 全新科研極效淨斑日霜，以 SK-II 獨有皇牌成 PITERA™ , 配合嶄新配方，4 星期內抑制黑色素形成及重點擊退色斑，有效擊退 3 年累積隱藏色斑，時刻展現無瑕淨白美肌.
SK-II New Whitening Power Spots Specialist全新科研極效淨斑精華
( HK$ 830/30ml HK$ 1,180/50ml HK$ 1,590/75ml )
打破肌膚老化宿命
擊破色斑惡性循環問題.
*採用 SK-II 革命性雙酵母肌底修護科技配方，集合多種高效修護及淡斑成份— SK-II 皇牌成份 PITERA ™、甘晳酸、燕麥精華和 YPC，有助調節肌膚水份與皮脂, 活化代謝.
*修復受損肌膚, 抑制紫外光對肌膚的傷害，強化表皮肌膚及基底膜，調節新陳代謝.
*配合 De-melano P3C 及肌糖阻截黑色素傳入角質細胞, 淡化隱藏及可見色斑 .只需 2 週 ,有效淡化 1 年頑固色斑，由外到內抑制黑色素形成及傳遞，減少斑點形成，擊破色斑惡性循環.
SK-II New Spots Care & Brighten Day
Cream 全新科研極效淨斑日霜
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防汗防油特殊乳霜長效滲透肌膚達 12 小時
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Day Vitamin Booster、De-melano
P3C 及 SK-II 皇牌成份 PITERA™, 特殊配方有效在紫外光下迅速釋放維他命，持續減輕及預防潛藏的肌膚傷害.
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*乳霜接觸肌膚後,即時形成伸縮薄膜有效緊貼肌膚
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研究顯示,組合使用 SK-II 科研極效淨斑系列,提昇美白活性成份的滲透,有效淡化色斑、提升肌膚光澤度，徹底擺脫惡性循環，改善可見及隱藏色斑，締造無瑕淨白美肌. 同時使用 SK-II 科研極效淨斑精華及科研極效淨斑日霜，配合 SK-II Facial Treatment Essence 護膚精華, 就事半功倍了.
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配合 SK-II Facial Treatment Essence 護膚精華，蘊含超過
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這裏是 SK-II 於港島區最大的獨立專門店
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Joyce 率先試用 SK-II 全新科研極效淨斑系列一段時間,再進行 Magic Ring 皮膚分析後，稍後再與大家分享.
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產品及資料由 SK-II 提供
產品效果因人而異，本文只屬個人分享
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香水早已成為 Joyce 生活不可缺少的一部分，它能提升生活的質素及品味,
令我每一刻都心情愉悅, 增添了我人生的色彩. Joyce 今次與大家分享嘅係 endless
euphoria Calvin Klein 及 ETERNITY summer, Joyce 先感謝 PR 的厚愛.
endless euphoria Calvin Klein
意想不到的誘惑，
一個快樂的夢話，
了無界限。
endless euphoria Calvin Klein 的平面廣告由名模 Vanessa Axente 擔任主角。她沐浴在黎明時份的晨光色譜之中，沉醉於感性的夢幻裡。淺藍色的天空，耀眼的陽光，描繪出最完美的夢幻遐想。她身穿一襲飄逸的Calvin Klein 長裙，優雅性感，展現出香氛的嬌柔及流麗。廣告泛著粉紅蜜桃色漸變至明亮薰衣草紫色的半透明色調，呼應著香氛瓶身的設計及其富代表性的雅緻花朵。
拍攝地點: New York
endless euphoria Calvin Klein
輕盈 – 感性 – 不經意
香氛：嬌柔、果香、花香
清新、輕盈而明亮的 endless euphoria Calvin
Klein，將經典的 euphoria 香氛那撩人的夢幻，轉化成一個灑滿陽光，瀰漫著櫻花香氣及帶點感性的夢話.
endless euphoria Calvin Klein 首先飄來微風輕送的醉人櫻花香氣，伴以清新的柑橘及佛手柑.中調綻放紫羅蘭、粉色玫瑰及丁香等的迷人花香.基調的竹子、檀香木及麝香散發出一種如夢似幻的誘惑.
前調：櫻花、柑橘 、佛手柑
中調：紫羅蘭 、粉色玫瑰 、丁香
基調：竹子 、檀香木 、麝香
香氛瓶及外盒包裝
endless euphoria Calvin Klein 重新演釋
euphoria 原創香氛瓶的設計，換上耳目一新的明亮感覺，卻又保留了原作獨特的感性曲線，配以嬌柔的粉紅蜜桃色調及淺粉紅色香氛. 半透明的玻璃瓶身變得更高窕及圓潤柔和，呈現出輕盈通透的優雅美感.
全新的長方形玫瑰金瓶蓋，線條簡潔，配以薰衣草紫色的擠壓噴管，增添了一股意想不到的時尚氣息.
外盒包裝以優雅而清新的手法，重新演繹經典的 euphoria 盒子，顏色是由溫暖蜜桃色漸變至淡淡薰衣草紫色，配以一片輕微捲曲的花瓣，令設計更添女性魅力.
endless euphoria 淡香精噴霧 40毫升 港幣520元
endless euphoria 淡香精噴霧 75毫升 港幣665元
endless euphoria 淡香精噴霧125毫升 港幣875元
endless euphoria沐浴啫喱150毫升 港幣430元
endless euphoria身體潤膚乳液150毫升 港幣475元
用後感:
endless euphoria 精緻半透明的香水瓶, 玫瑰金色長方型瓶蓋,
流線型優美的線條,柔和的色彩, 增添了一股時尚氣息,
漂亮,奢華又不失高貴.
這瓶淡香精很香很香.喜歡初調先送來櫻花香氣及甜甜的柑橘和佛手柑的濃郁果香,中調的紫羅蘭,
玫瑰, 丁香使人迷醉,與尾調感性的竹子，撩人的檀香和麝香香氣互相呼應,與身體的體香融合後，動作間散發出個人獨特的氣味,
Joyce 喜歡噴在手腕上及耳後,留香可以維持一整天.
甜甜的果味再混合清新芬芳的花香-給人無盡的幸福感覺.香味使人振奮,散發出如夢幻般的誘惑.
適合春季/夏季的天氣塗上,適合辦公室，或優閒的時刻.
它是這樣地尊貴、優雅、魅力,及充滿嬌媚的氣味！
(四月二十三日於崇光百貨率先發售, 五月七日於各銷售點有售)
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寧靜的海邊,
永遠常在的惦靜.
ETERNITY summer
ETERNITY summer 的平面廣告演繹於沙灘上閒靜自在的一天，遙望著閃耀璀璨的海洋。
ETERNITY summer
平靜 – 輕鬆 – 清新
ETERNITY summer 演繹了閒躺沙灘上看著輕濤拍岸的寧靜感覺，猶如玻璃珠在細沙間閃閃發光般。
香氛先迸發出明亮的柑橘 及清爽的竹葉香氣，洋梨和西瓜為中調充滿陽光氣息的花香注入了鮮明多汁的果香。純淨的白麝香及白香木，交織出極致感性的基調.
香氛：花香青綠調
前調：洋梨、柑橘、西瓜、竹葉
中調：牡丹 、睡蓮 、梔子花 、橙花
基調：白麝香 、白香木
ETERNITY summer for men
清爽 – 振奮 – 自信
ETERNITY summer for men 捕捉於沙灘上閒靜而自在的一天。香氛首先迸發出令人精神煥發的杜松果香氣，為多汁的洋梨、清新的羅勒及西瓜增添活力.
芳香的小荳蔻、薰衣草及百里香為中調注入剛陽的氣息及清涼的感覺. 最後，新一代的琥珀、檀香木及麝香，賦予香氛明亮、溫暖而感性的夏日氣息.
香氛：清新薰苔調
前調：杜松果、洋梨、羅勒、西瓜
中調：小荳蔻 、薰衣草 、百里香
基調：新一代的琥珀 、檀香木 、麝香
香氛瓶及外盒包裝
標誌性的 ETERNITY summer 及
ETERNITY summer for men 香氛瓶，披上一身磨砂霧光，分別泛著柔和淡粉紅及淺淺的水綠色，外盒包裝則呈現出優雅的漸變效果.
ETERNITY summer 女士淡香精噴霧 100毫升 港幣670元
ETERNITY summer for men 男士淡香水噴霧 100毫升 港幣670元
用後感:
它一直是時下年青人最流行的香水！是時尚潮流………Calvin Klein 的一貫作風,
持續夏季限量版香水的傳統- - 2014 夏季版本喚起了在海邊一個浪漫,
恬靜，和輕鬆的一天………
淡粉紅色的 ETERNITY summer 女士淡香精噴霧--打開永恆夏日,柑橘，青竹葉，梨和西瓜的閃閃發光的夏日音符.
陽光明媚的中調是牡丹，水百合等花香. 溫柔的麝香和金色樹林基調給予性感挑釁的氣味,清幽迷人,恬靜清爽,
好適合夏天任何場合使用.香味可持續 5 個小時以上, I love
it so much.
湖水綠色的 ETERNITY summer for men 永恆夏日讓你在陽光與溫柔的撫摸下-振奮，前調的果香很有特色,
中調的薰衣草，百里香使人迷醉, 基調的琥珀,檀香和麝香陽光明媚，是恰到好處的氣味, clean
and fresh, 聞起來像一個很陽光,性感的男人,但不能噴得太多,
非常適合夏天任何場合使用.香味可持續 7 個小時以上.
(四月三十日於崇光百貨率先發售, 五月十四日於各銷售點有售)
銷售點
Beauty Avenue (朗豪坊)
Beauty Bazaar (The One)
HARVEY NICHOLS (太古廣場)
連卡佛 (廣東道、時代廣場)
崇光百貨
永安百貨 (上環總店)
Wing On Plus (彌敦道店、尖東店)
一田(沙田)百貨
新八佰伴 (澳門)
顧客查詢
Calvin Klein 香氛專櫃 (崇光百貨銅鑼灣店) 電話：2833
8379
*產品由 Calvin Klein 提供
歡迎留言 or email to: hojoyce2@gmail.com
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